我が家の定番 鯛めしの画像

Description

安い鯛のアラを使って炊飯器で手軽に鯛めしを作りました。簡単だけど、魚の出汁がしっかり出てとっても美味しいです。

材料 (4~5人分)

2.5合
1尾分
○酒
大さじ2
○塩
小さじ1/2
○薄口しょうゆ
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    米はといでザルにあげておく。鯛はグリル等で焼いておく。

  2. 2

    写真

    炊飯器に米、○の調味料を入れて目盛りまで水を加える。穴を開けたクッキングシートをのせ、その上に鯛のアラをのせ、炊飯する。

  3. 3

    炊けたら、クッキングシートごと取出して、鯛の身をほぐす。炊飯器にほぐした身を戻し、ネギを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

穴を開けたクッキングシートを敷くことで、鯛のウロコ等がご飯に混ざるのを防いでいます。鯛のアラからとってもいい出汁が出るので、出し汁を作る必要もありません。

このレシピの生い立ち

鯛のアラを使って料理をしようと思って
レシピID : 1459262 公開日 : 11/06/02 更新日 : 11/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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チイチャンママ
元気あらでお財布に優しい鯛飯嬉しいね☆鯛のあらからお出汁も出るから一石二鳥♪又あら見つけて時間あったら作りたいです^^
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なか☆chibi
鯛のアラがお安く手に入ったので。いいお出汁がでて美味でした♪♪

ありがとうございます。アラは安くて美味しいですね♪

初れぽ
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♡ひな祭り♡
シートのアイディアいいですね。美味しかったです♪

ありがとうございます。作っていただけて嬉しいです♪