米粉でサクッ　和風ハンバーグ

にんじん、長ねぎ、しいたけをみじん切りにします。
バットに米粉パウダーを広げておきます。

ボールに、みじん切りにした野菜、鶏ひき肉、みそ、しょうゆ、ごま油、卵を入れ、粘りがでるまで、よくこねます。

②を空気を抜きながら小判型に整え、中央を少しくぼませます。全体に、米粉パウダーをまぶします。