春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれで

春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれで

Description

旬の春キャベツを豚バラで巻きます。
たっぷりのネギだれでどうぞ☆
写真は直径7㎝ほどです♪

材料 (2~3人分)

豚バラ薄切り
150g~
キャベツ
2~3枚
大さじ2
 ネギだれ
長ネギ
1/2本
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

写真

ネギだれの材料を耐熱容器に入れレンジで1分加熱
(600W)

2

写真

豚肉の端を少し重ねながら並べ1枚の大きな肉のシートを作る。

まな板の大きさを目安に。
縦35×横20

3

写真

キャベツは芯を切り、3枚ほど重ね軽く巻いて、豚肉の手前に配置。

4

写真

豚肉を手前から巻き、巻終わりを下にして全体に焼き色を付ける。

5

写真

中火にし、酒を入れ蓋をして蒸発するまで蒸し焼きに。

(ここでキャベツがしんなりします)

6

好みの大きさに切り分け、ネギだれをかけて完成!

コツ・ポイント

焼くときは肉の巻終わりを下にして下さい。
お酒で蒸すことでキャベツがしんなりして食べやすくなります。

肉巻がシンプルなのでネギだれはしっかり味です。


このレシピの生い立ち

美味しい春キャベツを使ってボリュームのある肉巻を。
レシピID : 1459834 公開日 : 11/06/03 更新日 : 11/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2020/02/08

写真

ネギだれ美味しい!キャベツたっぷり食べられました!

ぴぃー子

2012/12/29

写真

キャベツ多めで♬残りもので作れて大好評でしたっ!またリピします♡

さなえ87

素敵れぽ感謝です(^o^)

2012/10/11

写真

まな竜さん追!産直キャベツと県産豚で今日のお弁当に♪最高に旨し!

kikikko

嬉しいコメありがとう!とっても美味しそう(^-^)

2012/09/01

写真

葱ダレが美味♥葱の青い部分も巻いちゃった♪野菜たっぷり美味感謝

まな竜

れぽありがとう!とろーり美味しそう(^-^)