豆腐in☆濃厚チョコパウンドケーキ
Description
生地には卵を使わず豆腐でふんわりしっとりどっしり!しっかりチョコが濃厚なパウンドケーキです。コーヒーや紅茶のお供に♪
材料
(中パウンド型1本分(高さ6センチ×幅7センチ×長さ16センチ))
90グラム
大さじ1強
○重曹又はベーキングパウダー
小さじ1
■
※○はあわせてふるう
菜種油
30グラム
三温糖又はきび砂糖
60グラム
ミニ1P(150グラム)
一口チョコ又はダースチョコ
6〜8粒
■
※大きめに切っておく(お好みの大きさで♪)
■
☆紅茶浸けレーズン☆
アールグレイティ
60CC
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
混ぜるだけ!簡単です。レーズンやチョコはお好みです。だめな方はナッツなど入れても◎です!ココアパウダーは製菓用又は純ココアをオススメします。調整ココアだと甘みがでるので、甘さを調整してください。
このレシピの生い立ち
低アレルギーでも、濃厚などっしりパウンドケーキを作りたくて。卵不使用です。さらに中に入れるチョコをいれなければ、乳製品だめな方でも安心だと思います。