簡単１０分♪手作りトッポギ 茹でるだけ
kkomugi
作り方
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1
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材料を全部ボールに入れる。
鍋に茹でるための
湯を沸かす。
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2
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湯を沸かしている
間に捏ねる。
鍋に入る長さの棒状にしていく。
１５ｃｍ～２０ｃｍが作りやすいです。
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3
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湯が沸いたら
トッポギを入れて
茹でる。
浮き上がったら
氷水に入れて
冷やす。
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4
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冷えたら適当な長さに切って完成！
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5
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既に火が通っているので、調理の際は、温める程度にしてください。
煮すぎると、
やわらかくなってしまいます。
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6
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上新粉と片栗粉の
割合はアバウトに
２：１～３：１
ぐらいでOK！
片栗粉が少ない方がやわらかめになります。お好みで。
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7
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←その場合、水の量だけ注意して、ベタつかない固さに捏ねてください。
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コツ・ポイント
茹で上がった物は、袋に入れて冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
子供が好きなので。
