切り干し大根の作り方。
がらん
作り方
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1
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大根を短冊状に切って（お好みですが、今回は長さ10ｃｍ、厚さ１ｍｍほど）、新聞紙の上に広げ、くっつかないように並べていきます。
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2
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ひたすら放置。日当たりとか特に気にしなくてもいいみたいです。新聞が水分を吸ってごわごわになったら代えました。
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3
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２日弱で完成しました
わぁい (ノ￣∇￣)ノ わぁ～い
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4
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5
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6
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コツ・ポイント
あまり細く切ってしまうと、出来上がったときに糸のように細くなりすぎてしまうので注意です。今回は大根1/2本で作ってみましたが、出来上がり量は一握りほどでした(笑)
このレシピの生い立ち
前々から作ってみたかったので。名前のとおり、普通に切って干すだけで出来ました(笑)まあ確かに昔からあったものだし。でもこういうの考えた昔の人って本当すごいですよね～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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がらん
