黒豆ハンバーグ
Description
黒豆たっぷり入ってます！
お肉を減らしてヘルシーに！ お魚ミンチのハンバーグに煮た食感。
お肉を減らしてヘルシーに！ お魚ミンチのハンバーグに煮た食感。
PanDomo
材料
（４人分）
・黒豆の水煮
200ｇ
100ｇ
50ｇくらい
１個
○塩
小さじ1/4弱
○コショウ
少々
○コチュジャン
小さじ２
大さじ３
■サラダ油
適量
作り方
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1
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黒豆の水気を切り、フードプロセッサやミルサーで細かくする。
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2
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ボウルに移し、潰したりないときはスプーン等で押し潰す。
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3
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ひき肉を加えてざっと混ぜ＿
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4
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○印の材料を加えてよく混ぜ＿
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6
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サラダ油を薄く敷き、こんがりと焼き色がついたら＿
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7
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上下を返して少々焼き、フタをして中まで火を通す。両面きれいにやけたら出来上がり！
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8
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そのままでもOK。ポン酢などと一緒だと味が絞まると思います。
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9
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＜黒豆の水煮＞市販のものを使うと便利だけれど、家庭で作れば大量にできて便利！
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10
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＊豆の４～５倍量の水に半日くらい浸し、柔らかくなるまで煮る。煮えたら煮汁に浸して冷蔵保存や冷凍保存！
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11
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＜おまけ＞添え物もヘルシーに！＊愛用のヘルシオで、ビタミン温存焼き野菜！
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コツ・ポイント
たねは柔らかいけれど、火が通っていくと生地がしまって扱いやすくなります。
このレシピの生い立ち
たくさんできた黒豆の水煮消費のため！
PanDomo
