夏の休日ランチはこれ！自家製ハンバーガー
☆オリーヴ☆
作り方
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1
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牛挽肉をボウル等に入れ、味塩コショウ大さじ１を加える。
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2
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味塩コショウを混ぜながら、少し粘りが出る程度まで手でこねる。
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3
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②の挽き肉を４等分の大きさにし、一つづつを両手で叩くように空気を抜きながら形作る。
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4
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表面にガーリックソルトをまぶして置いておく。（目安は全体で大さじ１/２くらい）
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5
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マッシュルーム３，４個はスライスしておく。
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6
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玉ねぎ１/２個も幅２～３㍉にスライスしておく。
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7
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グリルパンもしくはフライパンを中火にかけ、④のパティを焼き始める。
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8
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パティを焼いている間に、小さめのフライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）しき、⑤のマッシュルームを炒める。
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9
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マッシュルームがしんなりしたら、器などに取り出しておく。
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10
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⑨と同じフライパンにサラダ油少々（分量外）を足し、⑥の玉ねぎを茶色くしんなりするまで炒める。
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⑦のパティーの下側が焼けたら余分な油を拭き取って、裏返してさらに焼く。
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12
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バーガーバンズを2等分し、内側を上にして、トースターで２，３分焼く。
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軽くトーストしたバンズの下の部分に、マヨネーズを適宜塗る。
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14
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続いて⑩の玉ねぎをのせて、グリルしたパティをのせる。
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15
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⑨のマッシュルームをパティの上に乗せてから、ケチャップ適宜を塗る。
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チェダ―チーズスライスを、一枚づつのせて上のバンズをかぶせたら出来上がり。
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17
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チーズをとろけさせたい場合は、このまま更にオーブントースターに入れて、40秒ほど温めて下さい！
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コツ・ポイント
パティーを焼き始めてから、マッシュルームや玉ねぎをソテーするとちょうど良いタイミングで仕上げられます☆
このレシピの生い立ち
アメリカ人主人と一緒に考えた、我が家のハンバーガーレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆オリーヴ☆
