苺ジャムでびっくり!角煮★
＼ﾍﾞﾘｰ／
作り方
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1
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お肉を赤みがとれるまで焼く。
鍋に水を入れて温めておく。
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2
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１の鍋に（沸騰してなくてもOK）お肉、生姜、にんにく、酒を入れて30分煮込む。
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3
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煮込んだら醤油、みりん、ジャムを入れて弱火で煮込む。
※大根（分量外）を入れるなら、今ですヨ!!
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4
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アクはとってください★
最低でも1時間半は煮込む。
煮込む時間が長いほどトロトロ♡
3時間～3時間半がBEST★
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コツ・ポイント
ジャムの量は好みがあるので分量はあくまで目安です★
半分砂糖で半分ジャムでもOKです★
なので、煮込んでいる間など味見をした方がいいと思います!!
大根を入れるとちょうど良い味に★
入れなかったらご飯と愛称抜群です♡
ぜひ両方試してみては！
半分砂糖で半分ジャムでもOKです★
なので、煮込んでいる間など味見をした方がいいと思います!!
大根を入れるとちょうど良い味に★
入れなかったらご飯と愛称抜群です♡
ぜひ両方試してみては！
このレシピの生い立ち
醤油味ぢゃ甘さが足りないと思い、
適当に冷蔵庫にあるジャムを使ったら
奇跡の味が出ました!!
適当に冷蔵庫にあるジャムを使ったら
奇跡の味が出ました!!
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