合びき肉でマーボー豆腐
りんのすけママ
作り方
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1
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ごま油をしき、お肉を炒め、火が通ったらもやしを炒め、塩コショウをする
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2
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もやしがしんなりしたら豆腐1丁丸ごと入れて、ヘラで大きめに切り、軽く表面に焼き色をつける
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3
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*をいれてよく煮立たせる
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4
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火を止めてから水溶き片栗粉を回しいれ、もう一度よくかき混ぜながら煮立たせれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
最後に良く煮立たせて余計な水分を飛ばすとぐっと味がひきしまります
このレシピの生い立ち
いつも豚ひき肉では臭みがでてしまうので合びきで作ってみました♪
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