✿和味醤油香る~濃厚あずきバー風アイス✿
Description
H23/7/13話題入り&H24/7/3ピックアップ掲載大感謝です!醤油を入れる事で風味豊かな味わいに仕上がりました。
材料
(2~3人分)
小1缶(約190g)
A:醤油
大さじ1強
A:砂糖(お好きなお砂糖:上白糖・きび砂糖など)
大さじ3
150ml
大さじ2
B:コーンスターチを溶く水
大さじ2
作り方
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1
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コーンスターチを水(大さじ2)で溶いておきます。*片栗粉も同じです。
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2
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鍋に材料Aのゆであずき・醤油・砂糖・水を入れてよく混ぜます。
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4
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3に1の水溶きコーンスターチを加えます(*この時、手早く混ぜてください)。トロっとしてきたら火からおろします。
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5
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製氷器などや耐熱容器に4を流し入れて冷凍庫で冷やし固めます(写真は製氷器です)。
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6
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別の製氷器で。その半分にアイスのスプーンを立ててみました♪
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7
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冷やし固まった後、容器から取り出して完成です♬取り出しにくい時は少し時間(室内で)をおくと外しやすくなります。
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8
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【アレンジ1】
アイスの棒を立ててミニあずきバー風に✿
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9
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【アレンジ2】
器を変えてカップ風あずきバー風アイスに✿
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【追加コメ】今回は水の量を少なめに作るので濃厚な仕上がりになります。水の量を増やすとさらっとした仕上がりになります。
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H24年7月3日ピックアップに掲載されました!本当にありがとうございます✿
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H26年1月10日、二度目の話題入(100人)致しました!皆様、本当にありがとうございます♡
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コツ・ポイント
①材料のお砂糖の量はお好みで加減してください(凍らせるので甘目の方が美味しいです)。
②コーンスターチの代わりに片栗粉でも大丈夫ですが、コーンスターチの方が良いと思います(片栗粉は温度が下がると粘土が低下し、なめらかに仕上がりにくいので)。
②コーンスターチの代わりに片栗粉でも大丈夫ですが、コーンスターチの方が良いと思います(片栗粉は温度が下がると粘土が低下し、なめらかに仕上がりにくいので)。
このレシピの生い立ち
大好きなあずきと醤油を使った簡単あずきバー風アイスです♬