米粉のスノーボール

今回は、「米粉パウダー300g」を使います。

オーブンを170℃に余熱しておきます。

大きめのボールに柔らかくした無塩バター、グラニュー糖、アーモンドパウダー、米粉パウダー、塩を入れ泡だて器でよく混ぜます。

④を一口大に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

170℃のオーブンで、約30分、焼きます。
焼き上がり後、天板のまま粗熱をとります。

バットなどに粉砂糖を広げ、焼きあがったクッキーボールを転がし、粉砂糖をまぶしてできあがりです。