鶏手羽肉のこってり煮物

鶏手羽肉は包丁を入れ身を開いて下さい。また大根は食べやすい大きさに切り、隠し包丁を入れてください。

鍋に鶏手羽肉と大根を入れます。こだわりつゆ１：水４～５の割合で入れ、さとうきびの砂糖を入れて混ぜ合わせます。

落とし蓋は必要ないです。鍋に蓋をして中火で煮ていき、小まめに具を返します。煮汁が少なくなってきら火を消します。