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残りご飯の場合は、レンジでチンしておく。★水分を飛ばします。
ニラとベーコンは１cm、なすは１cm×１cmほどの大きさに切る。★なすは水にさらしてあく抜きします。
卵をとき、鶏がらスープと塩こしょうを入れ、よく混ぜる。★卵にあらかじめ味をつけておきます。
ニラ、なす、ベーコンを油（分量外）で炒める。火が通ったら卵を加え、固まらないうちにご飯も加える。
★ご飯に白い部分が残らないよう、手早く卵を絡めます。
オイスターソースを加えて軽く混ぜ、最後に塩こしょう（分量外）で味を整える。
つくれぽありがとうございます！
★miesuke★
