【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け
ミツカンお酢
作り方
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1
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キャベツは芯を取り、長さ5cm、幅1cmくらいのざく切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
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2
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ポリ袋に<1>と【A】を入れて手でよくもむ。しんなりとしたら空気を抜き、袋の口を縛る。
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3
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ときどき袋をもみながらしばらく置く。20～30分後から食べられる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で3～4日保存可能です（目安）。保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。（金属製の容器の使用は避けましょう）。
このレシピの生い立ち
「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。さわやかでまろやかな酸味が、濃いめのしょうゆ味とよく合います。肉じゃが、筑前煮などがメインの日におすすめ。
ミツカンお酢
