旬の新玉ねぎたっぷりと手羽先の煮物

新玉ねぎはざく切りに。きぬさやはすじを取って塩を入れたお湯で茹でておく。ショウガは千切りに。

深めのフライパンにオイルを少し入れて鶏手羽先に焼き目を付ける。ひたひたの水とショウガ麺つゆを入れて柔らかくなるまで煮る

手羽先が柔らかくなったら新玉ねぎを入れ5～10分くらい煮て味見をして足りないときはしょう油を足す。絹さやも加えて完成。