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オーブンは180度に余熱。パウンド型にはクッキングシートを敷く。
チョコレートを粗めに刻み、卵は溶いておく。粉類は合わせて2回ふるう。
ボールに生クリームを砂糖を入れて7分程度に泡立て、そこに卵を少しずつ入れる。
3にいっきに粉を入れ、切るようにさっくりと混ぜ合わせ、飾り用分を残してチョコを入れる。
型に流し込み、方面をならしたら、35分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認。くっついてこなければOKです。
ヨーグルトクリーム用の生クリームと砂糖をしっかりあわ立て、最後にヨーグルトを入れる。
冷ましたケーキを器にのせ、飾り用チョコ等で盛り付けて完成。チョコの色々な食感をお楽しみください。