高圧力鍋で即スープパスタ 一人ランチ
Description
ワンダーシェフの高圧力鍋でもちもちのパスタがあっという間に出来上がり。材料を鍋に入れるだけの簡単時短のエコ調理！
Elly’s
材料
（1人分）
100ｇ
3―4枚
一つかみ
乾燥大豆（予め水で戻しておく）または水煮大豆
一つかみ
400ｃｃ
塩・胡椒
少々
トッピングに
作り方
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1
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高圧力鍋にスパゲティ以外の材料を入れ強火にする。
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2
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沸騰してきたらスパゲティを半分に折って入れてよくかき混ぜくっつかないようにほぐす。
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3
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このように結構水分が少なめなのでよく混ぜる。
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4
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一旦火を止めてからしっかり蓋をして、再度強火にかける。
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5
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おもりが勢いよく振れたら、火を切る。1分したら水道の下に鍋をそのまま持って行き、蓋の上から水をかける。
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6
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ピンクのフロートがかちゃっと下がったら蓋をあけ、よくかき混ぜる。塩と胡椒で味付けをする。
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7
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鍋の中はこんな感じでソースが少し残りちょうどいい感じ。水分が多すぎたら強火にして水分を蒸発させる。
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8
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盛り付けて粉チーズをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
大豆は乾燥大豆の戻したものを入れました。なんせ調理時間は蓋をしてから1分ぐらいなのでちょっと固めに仕上がります。気になるようであれば初めから水煮大豆を使用してください。もちろん大豆入れなくてもOK. キャベツとシメジだけでもおいしい。
このレシピの生い立ち
とにかく手軽に簡単にお鍋1つで一人ランチ。手抜きがしたかったから。ワンダーシェフ魔法の調理片手鍋３Lを使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Elly’s
