カブと肉団子のスープ

春雨は戻し、細かく切る。
椎茸は微塵切りに、
生姜は、下ろす。
カブはよく洗い、皮をむかずに
くし切りにする。

ひき肉に、春雨、椎茸、
生姜を入れて
よくまぜ肉団子にする。

鍋に水500cc（分量外）
を入れ、本だし、酒と
カブ、肉団子を入れ
火を通す。