豚肉ときのこのピリ辛煮

糸こんにゃくはサッと下茹でし、５センチくらいに切る。豚肉ときのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

鍋にすべての材料を入れ、アクを取りながら中火で１５分ほど煮込む。