シチリア風ソーセージレモンパスタ

フライパンにオリーブオイルを入れ熱して、ソーセージを表面に軽く焼き色が付く程度にソテーする。

1.に塩を軽く振り、別の皿に移す。

1.のフライパンのオリーブオイルをそのまま使い、玉葱のみじん切り、料理酒とコンソメを入れて、しんなりするまで、炒める。

パスタをアルデンテになるまで、茹で、さっと湯切りをする。

ボウルに5.と4.、黒胡椒、味の素、レモン果汁、ドライパセリを入れて、よく混ぜる。

よく混ざりあったら、皿に盛り付けて、ドライパセリを軽く振り、完成。