うそっこ先生の速攻カトルカール！
うさ爺さん
作り方
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1
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型のバターを塗り薄く薄力粉を付けます。底の部分はクッキングペーパーを敷いた方が焼き上がりのケーキの剥れは良いですね。
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2
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無塩バターと上白糖（８割位）をフードプロセッサーに入れてスイッチオン！全体的に白くなるまで混ぜて下さい。
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3
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白くなったら卵黄を２個入れてフードプロセッサーのスイッチオン。全体的に混ざったら薄力粉を入れてさらにスイッチオン！
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6
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混ぜる時は気泡はそんなに気にしなくて良いです。ただ、生地を練るような混ぜ方をしないようにした方が良いかと思います。
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7
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生地を型に流し、軽く叩いて気泡を抜いて１８０度で１５分、１６０度に落として４０分焼いて下さい。
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8
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割れた所が乾き、焼けた生地が型から剥れてたら焼き上がりです。心配なら竹串を刺して確かめて下さい。
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9
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焼けたらパレットナイフなどを差込み、型から外して冷まして下さい。冷めたら食べたい大きさに切り分けてめしあがれ～♪
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コツ・ポイント
我が家ではフードプロセッサーもハンドミキサーもバーミックスのアタッチメントの交換でまかなってます。メレンゲを混ぜる時はゴムベラで切るように混ぜると良いですね。自分的には割れ目は自然な感じが好きなので焼いてる時に切れ目は入れないです。
このレシピの生い立ち
自分の娘のおやつ用です（笑）普通に美味しく出来るのでいつもこの方法です。手を抜き過ぎでしょうか？（笑）まぁ・・・こんな作り方もありますよ～って事で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
