もちもち☆強力粉で手作り餃子の皮20枚分
Description
扱いやすくてもちもちな餃子の皮です(^-^ゞ焼き餃子でも水餃子でもok☆
材料
(小20枚分)
作り方
コツ・ポイント
○カメリア以外の強力粉又は湿度で水分量が若干違うので耳たぶ位に調整する。あまり柔らか過ぎると扱いにくいので粉を足す等の調整をする○打ち粉は片栗粉よりコーンスターチの方がキレイに焼けます○100均の細くて短い麺棒が使いやすいですよ
このレシピの生い立ち
色々作ってみてこれが1番美味しくて扱いやすかったので覚書に♪