パウダーで簡単♬♪自家製キャラメルシート
Description
キャラメルパウダーさえあれば簡単につくれちゃいます！キャラメルをそのまま折り込んだようなパンが焼けるよ～♡
ぢんぴよ
材料
15g
●キャラメルパウダー
15g
5g
65g
卵黄 Sサイズ
1個分
バニラエッセンス
2～3滴
バター（有塩でもOK）
8g
作り方
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1
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●を耐熱容器に入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
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2
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①に牛乳を少しづつ入れて、泡立て器でよく混ぜる。混ざったら卵黄を加えてさらに混ぜる。
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3
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②を電子レンジ600Wで1分20秒加熱し、取り出して泡立て器で素早く混ぜる。
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4
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③を電子レンジ600Wで40秒加熱し、取り出して再び混ぜる。
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5
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④を電子レンジ600Wで30秒加熱し、取り出して再び混ぜる。
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6
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⑤にバニラエッセンスとバターを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
※写真のような状態になります☆
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7
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ゴムベラに換えて写真のようにまとまってくればOKです。※柔らかい場合は加熱を20～30秒追加
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8
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⑦を広げたラップの上にのせてラップを13㎝×16㎝に畳んでから伸ばします。冷蔵庫で半日～一晩置いてから使います★冷凍OK
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9
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ID1479552の【折込みシートで✾キャラメルマーブル食パン】よかったらご覧くださぁい☆
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コツ・ポイント
牛乳の温度、気温・室温によって、電子レンジの加熱時間は変わってくるので、電子レンジから目を離さないでね☆
でき上がりが“ゆるい”と折り込みにくいので、プルン♪とした状態を見極めて！※市販品『ソ○トン』のスプレッドみたいな感じです。
でき上がりが“ゆるい”と折り込みにくいので、プルン♪とした状態を見極めて！※市販品『ソ○トン』のスプレッドみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーをパンに使いたくてシートにしてみました☆
ぢんぴよ
