ふかふか♪ミルククッキー
おかつぎ
作り方
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ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。ふわふわにしなくても、だいたい混ざればＯＫ。
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3
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粉類を半分加えて混ぜる。牛乳を２回に分けて加え、その都度混ぜる。残りの粉を入れ、だいたいなめらかになるまで混ぜる。
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4
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シートを敷いた天板に生地をスプーンで落とすｏｒ絞り出す。直径３～４ｃｍ、焼くと広がるので間隔をあけて。
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5
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１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。ふちに軽く焼き色がつくまで。ふかふかでケーキのような食感になります。
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6
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焼き時間を２０分にのばすと、さくさく度がアップします。薄いので、焦がさないよう注意！
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7
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【アレンジ】お好みのクリームやジャムなどをサンドしても。甘いものをはさむときは、生地の砂糖を半分に減らしたりします。
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手抜きチョコサンド。焼きたてを裏返してチョコ（ダース１粒）をのせて余熱で溶かし、もう１枚を軽くかぶせる。
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コツ・ポイント
【３】で混ぜるとき、ぽろぽろになったり、牛乳が混ざりにくかったりしますが、あまり気にしないで順に材料を加えて混ぜてください。最後になめらかになっていればＯＫ。アバウトでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
歯が痛くてろくにものが食べられないとき、牛乳を入れすぎて失敗しふっかふかになったクッキーを思い出した…。あれなら食える！と、レシピとしてととのえました。
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おかつぎ
