ホワイトセロリときのこのサラダ

キノコ類は洗ってヘタを取る。ベーコンは適当に切る。にんにくはスライスに。レタスは洗って小さくちぎる。セロリは適当に切る。

オリーブオイルを熱しにんにくを炒め、続けてベーコン・キノコ類・茄子を炒める。バジルソルトで味付けをする。

炒めた物は一旦冷ます。洗って水を切ったレタス・ホワイトセロリと和える。粉チーズを混ぜても美味しい。