チキンとポテトのローズマリー＆ガーリック
KT121
作り方
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1
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食べやすく切った鶏肉に軽く塩、胡椒をして酒をふっておく。
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2
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じゃがいもは皮を剥いて一口大にカット。ラップをしてレンジ加熱。大きさにより３～４分（目安：竹串がすっと刺さる）。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、カリッと揚げ焼きにしてガーリックチップを作る。にんにくは取り出してよけておく
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4
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出来たガーリックオイルに鶏肉を入れて中まで焼く。火が通ったら一旦皿に取り出す。
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5
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同じフライパンに２のじゃがいもを入れて弱めの中火で表面をパリッと焼く。
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6
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鶏肉を戻し入れてローズマリーを散らし、塩、粗引き胡椒で味付けする。
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7
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お皿に盛り付けて、ガーリックチップを散らして召し上がれ。
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8
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コツ・ポイント
にんにくは焦がさないようにカリッと揚げ焼きにする。じゃがいもは表面をパリッと焼くとおいしいです。粗引き黒胡椒たっぷりがおすすめ。
このレシピの生い立ち
収穫物（にんにく、じゃがいも、ローズマリー）を使って好きな料理。
このレシピの作者
KT121
