詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯が進む！チンジャオロース

ご飯が進む！チンジャオロースの画像

Description

箸が進むしっかり味のおかずです。ピーマンも苦味がなくコレなら美味しく食べれちゃいます！

材料 （２～３人分）

牛肉または豚肉　お好きな部位
１５０ｇ
ピーマン
４～５個たっぷり
■酒＋しょうゆ＋サラダ油＋片栗粉
各大さじ１
●オイスターソース
大さじ２
●しゅうゆ
小さじ１
●砂糖
小さじ１と半分～甘目は小さじ２
●鶏がらスープの素
小さじ半分強
●酒
大さじ１
●水
小さじ２
●片栗粉
２つまみ
●ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は細切り。こま切れ肉の場合も適度に細切り。■で下味をつける。
    ピーマンはお好きな細さに細切り。
    ●を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ半分を入れ牛肉をほぐしながら炒める。色が変わったらピーマンも入れる。

  3. 3

    写真

    ピーマンに油が回って艶が出たら●を入れサッと和えて絡んだらできあがり～♪
    炒めすぎは禁物です★

  4. 4

    お好みで竹の子やキノコを入れても美味しいです！
    辛いのがお好きな方は豆板醤を入れてもピリ辛で美味★

  5. 5

    うちではレタスにご飯と一緒にのせて巻いて食べたりしています★

コツ・ポイント

ピーマンはサッと炒める程度が食感もよくていいですよ～！
量を増やしたい時はモヤシを入れるとGOODです！その時はモヤシの水分があるので調味料はやや多めで！

このレシピの生い立ち

大好きなメニューのひとつ
レシピID : 1477635 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年7月3日
初れぽ
写真
ゆなりあん
冷蔵庫の余り野菜で☆凄く美味しかったです!!

ナス入りですか！？嬉しいコメント有難うございます★

つくれぽを書く

( )
ママなっちゃん
ご飯が進む！チンジャオロース
by ママなっちゃん