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夏バテ解消！トマトとタコのマリネ☆

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Description

タコの歯ごたえと、ジューシーなトマト（≧▽≦）お酢の力で夏バテも乗り切りましょう！

材料 （２人分）

茹でダコの足
３本
トマト
大１個
ニンニク
１片
オリーブオイル
大さじ１
■お酢（ワインビネガー、穀物酢など）
大さじ２
■砂糖
大さじ１
■塩
１つまみ
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    タコの足は、薄くそぎぎりにします。

    トマトはくし切りにし、更に半分に切っておきます。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて温め、みじん切りにしたニンニクを焦がさないように炒めます。

  3. 3

    タコとトマトを加え、軽く炒めます。

  4. 4

    ■の調味料を加えて砂糖が溶けたら火を止めます。

  5. 5

    温かいままでも美味しいですし、冷めてから冷蔵庫で冷やしてバジルを加えても美味しく食べられます☆

コツ・ポイント

トマトを炒めすぎないように！食べるころには原型が無くなってしまいます（笑）
トマトの量を増やすときは、■の調味料も倍量にすると味がしっかりなじみます。

このレシピの生い立ち

大量のトマトとタコを消費するために作りました。
レシピID : 1477791 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/07/07

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