おからバーグ（残り物で）

残ったおからの炒り煮をボウルに入れます。
（えび・きくらげ・ちくわはのけておく→別メニューに利用のため）

甘ダレを別の容器に
合せておきます。

鶏ミンチと１を軽く合わせ、卵黄を入れます。

よく熱したフライパンに油を敷きます。（表記外）
ハンバーグ成形しながら、順次焼きます。

両面焼いたところで、２を入れて、少し煮詰めると完成。