素麺で和風冷製パスタ

トマト、ズッキーニ、ハムは1㎝位のさいの目に。大葉は千切り。ズッキーニは軽く茹でる。

ボールに●印全部とトマトハムズッキーニを混ぜ、冷蔵庫で良く冷やしておく。

湯を沸かし素麺を茹で、冷水でしっかりしめ、完全に水を切る。

皿に盛り大葉の千切り、お好みで粉チーズをかける。

オリーブが練りこんである綺麗なグリーンのそうめん。