豆苗と油揚げの煮びたし

Name: 豆苗と油揚げの煮びたし
Cook time: 10 min
Ingredients: 豆苗 １袋; 油揚げ １枚; ＊だし汁 200cc; ＊砂糖 小さじ1～2; ＊みりん 大さじ1; ＊しょうゆ 大さじ1.5～2

Description

700れぽ&ニュース掲載✿
しゃきしゃき食感良い豆苗に味の染みた揚げが◎さっと煮るだけなのであと1品にも♪

＊＊rose＊＊

材料

豆苗

１袋

油揚げ

１枚

＊だし汁

200cc

＊砂糖

小さじ1～2

＊みりん

大さじ1

＊しょうゆ

大さじ1.5～2

作り方

1

豆苗は洗って食べやすく切る

油揚げは油抜きし、短冊切りにする
2

鍋に＊を入れ煮立ったら油揚げを加えて煮る
☆コツ・ポイント参照

油揚げがくたっとなれば豆苗を入れさっと煮て火を止める
3

豆苗は切った後、水につけておくとまた芽が出てくるのでぜひ栽培してみて下さいね☆
※リサイクル豆苗は生食は×。加熱調理で♪
4

2011/12/03話題入りさせて頂きました
2012/08/05 100人の方に作って頂きました。
有難うございます✿
5

✿2015/4/19
✿2018/5/7
クックパッドニュースに掲載して頂きました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

*豆苗はさっと煮てしゃきしゃきした食感を楽しみます
*てんさい糖・薄口醤油使用です。少し甘めの味付けにしています、砂糖はお好みで加減して下さい(少し甘めの方が豆苗のクセがなくなり食べやすくなると思います)
*冷やしても美味です

このレシピの生い立ち

たまには違う材料で煮びたしを作りたくて豆苗で作ってみたら美味しかったので我が家の定番になりました

レシピID : 1482755 公開日 : 11/07/03 更新日 : 22/08/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

733件 (646人)

2024年4月24日

プー♡

【豆苗　油揚げ】検索1位🥇育てた豆苗で頂きましたｯ

#1位

2024年2月4日

あや3069

豆苗苦手な夫もおいしいと言ってくれました！濃口醤油で使ってしまったので、材料欄から薄口醤油って明記してもらえると嬉しいです！

#豆苗モリモリ #副菜絶品 #油揚げがじゅわ〜 #薄口醤油活用 #サッと煮 #繊維たっぷり

2023年12月3日

おくみの

とてもホッとする美味しさでした！

#豆苗であと一品

2023年11月26日

＠迷子＠

あと一品ほしいときに簡単に作れて美味しかったです♪

#豆苗であと一品

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