豆苗と油揚げの煮びたし

豆苗と油揚げの煮びたし

Description

700れぽ&ニュース掲載✿
しゃきしゃき食感良い豆苗に味の染みた揚げが◎さっと煮るだけなのであと1品にも♪

材料

豆苗
1袋
油揚げ
1枚
200cc
*砂糖
小さじ1~2
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    豆苗は洗って食べやすく切る

    油揚げは油抜きし、短冊切りにする

  2. 2

    鍋に*を入れ煮立ったら油揚げを加えて煮る
    ☆コツ・ポイント参照

    油揚げがくたっとなれば豆苗を入れ さっと煮て火を止める

  3. 3

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    豆苗は切った後、水につけておくとまた芽が出てくるのでぜひ栽培してみて下さいね☆
    ※リサイクル豆苗は生食は×。加熱調理で♪

  4. 4

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    2011/12/03話題入りさせて頂きました
    2012/08/05 100人の方に作って頂きました。
    有難うございます✿

  5. 5

    ✿2015/4/19
    ✿2018/5/7
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

*豆苗はさっと煮てしゃきしゃきした食感を楽しみます
*てんさい糖・薄口醤油使用です。少し甘めの味付けにしています、砂糖はお好みで加減して下さい(少し甘めの方が豆苗のクセがなくなり食べやすくなると思います)
*冷やしても美味です

このレシピの生い立ち

たまには違う材料で煮びたしを作りたくて 豆苗で作ってみたら美味しかったので 我が家の定番になりました

レシピID : 1482755 公開日 : 11/07/03 更新日 : 22/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月7日

優しいホッとする美味しさ☆油揚げとお出しの甘味が絶妙です。豆苗にハマりました♬

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2022年8月26日

すぐに火を止めることで、煮浸しでも豆苗のシャキシャキ感が味わえて◎シャキシャキ食感の豆苗と煮汁を含んだ油揚げが相性抜群♡

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2022年4月9日

すぐ出来ました(*^◯^*)豆苗はいつもみそ汁か卵と炒めてたのでバリエーションが増えました!

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2022年3月25日

晩御飯の一品に♪豆苗のシャキッと感もお揚げのじゅわっと感も美味しい〜♡時間無いけど煮物系食べたい欲を満たしてくれました〜♡

このレシピを使った献立