ガスパチョdeフルーツ冷麺の画像

Description

韓国ピリ辛冷麺をガスパチョで頂くと何ともフルーティ~。女性やお子さん向きにフルーツをトッピングしました。

材料 (1人分)

ガスパチョ
2分の1個
1本
2分の1個
トマトジュース(無塩)缶
2缶(380ml)
200g
ライ麦パン(食パンでもOK)
2分の1枚
3~4粒
ニンニクすりおろし
3分の1片
塩コショウ
適量
レモン汁
小さじ1
2分の1個
大さじ1
冷麺
1袋

作り方

  1. 1

    ガスパチョを作ります

  2. 2

    玉ねぎもざく切りにします

  3. 3

    トマトときゅうりは皮をむき それぞれ1cm角にカットしておきます

  4. 4

    パプリカは種を取り1cm角にします。

  5. 5

    FPかミキサーにトマトジュース・トマトの水煮・「2」・「3・」パン・ニンニク・酒・タバスコを入れ撹拌します

  6. 6

    ボウルに「5」をあけ「3」と「4」を加え 塩コショウを加え混ぜ合せます。

  7. 7

    冷麺は表示通りに茹でて冷水に取り水気を切っておきます

  8. 8

    お皿に「6」を注ぎ 冷麺を乗せカットしたフルーツをトッピングして完成です。

  9. 9

    写真

    40秒茹でるだけの こちらの冷麺を使いました

コツ・ポイント

お子さんと女性向きなので 辛味を付けませんでした。コシのある食感最高の冷麺はこれからの季節にお勧めです~

このレシピの生い立ち

ガスパチョと冷麺で 2種類のレシピ完成です。ピリ辛のイメージの冷麺を 甘いフルーツと一緒に頂きます。。
レシピID : 1482788 公開日 : 11/06/28 更新日 : 11/06/28

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