うなぎの卵とじ柳川風
作り方
コツ・ポイント
✻あまり混ぜないほうが良い!
✻あっさり味ですが、濃いめが好きな人は市販のウナギのタレを追加して調節してください。
✻シャキシャキ感を残したい人は工程3で煮すぎないで下さい。目安は煮汁が少し沸騰するくらい。
✻あっさり味ですが、濃いめが好きな人は市販のウナギのタレを追加して調節してください。
✻シャキシャキ感を残したい人は工程3で煮すぎないで下さい。目安は煮汁が少し沸騰するくらい。
このレシピの生い立ち
柳川鍋ってほとんど食べたことがないので、代用としてうなぎを使ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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