ガス代節約!大人のナポリタン
Description
何はともあれ、ガス代節約♪(*´∇`*人
材料
(1人前)
1束(1人前)
鷹の爪
2本(種を抜いたもの)
ニンニク
1片
1枚(適量で)
1/4程度
1/2程度
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適量
トマトケチャップ
適量
バジル(乾燥・フレッシュ)
適量
作り方
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1
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沸騰したお湯の中に塩とオリーブオイル適量入れ、パスタを投入。お湯に全てパスタが入ったら蓋をして火を止めます。
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2
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☆パスタの湯で時間+2分程度で堅さを観てください。ほぼこれでアルデンテになります。足りなかったらもう1分程度放置。
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3
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パスタを放置している間に具材を切り、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク(みじんでもスライスでも可)を投入。
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4
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ニンニクを焦がさない様に炒め、きつね色になったら鷹の爪を投入し、その流れで具材を入れます。
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5
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ここまでの間で、パスタがゆで上がるので、湯で揚げのままフライパンにパスタを投入。
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6
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具材に軽く馴染ませたら、茹で汁をお玉に半分程すくい、フライパンへ投入。塩こしょうをし、ケチャップを入れ、からませます。
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7
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水分が飛んだら出来上がり。
更に盛り、お好みで乾燥バジルや、フレッシュバジルを飾って完成です。
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8
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調味料の分量は、好みがあるので載せていません。いつもの通り作ってみてください。
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コツ・ポイント
パスタの茹で方がちょっと工夫あり。時間を有効に使えますし、ガス代節約になります。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作ろうとしていたら、母の「ケチャップは?」の一言から変化したナポリタンです。
タバスコが苦てだけれど、辛いのは食べたい!という方にもおすすめです。
タバスコが苦てだけれど、辛いのは食べたい!という方にもおすすめです。