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熱したフライパンに油を引き、強火でもやしを炒める。
もやしに火が通ったら、溶いたたまごをフライパンに加え、火を中火にする。
たまごをかき混ぜながら火を通す。焼肉のタレを適量加え、たまごが固くなる前に火を止めてできあがり!