いちじくのチョコケーキの画像

Description

だいすきなコンビネーション♪
わたし好みでドライフィグがかなり多めになっているので、半分くらいから調節してください。

材料 (7.5センチのマフィン型4個分)

45g
13g
バター
45g
粗糖(なければ、グラニュー糖でも砂糖でも)
50g
1個
50g(かなり多めなので、調節してね。)
お好みで茶色い系のお酒(ブランデー、ウイスキー、ラムなど)
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを170度にセット。

  2. 2

    フィグを好みの大きさに切る。上に輪切りにしたものを乗せるとかわいいので、焼く個数分を先に準備。1~2㎝角がいい感じ♪

  3. 3

    室温に戻したバターを泡立て器かハンドミキサーでしっかり練り、粗糖を少しずつ加え、でさらによく混ぜる。

  4. 4

    室温に戻した溶き卵を少しずつ加える。バターと分離しないよう、その都度、しっかり混ぜる。ここで、お好みでお酒を加える。

  5. 5

    しっかり混ざったらドライフィグを加えて混ぜる。

  6. 6

    一緒にふるった(2,3回ふるうとベスト!)小麦粉とココアを一度に加え、つやが出るまで、さっくり丁寧に混ぜる。

  7. 7

    型に流しいれ、軽くトントンと空気を抜いたら、輪切りにしたフィグを乗せて、25分焼く。

  8. 8

    型から外して冷ます。粗熱が取れたところで、ラップでくるんでおくとしっとりします♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

だいすきなドライフィグのケーキが食べたくて♪
レシピID : 1484067 公開日 : 11/07/02 更新日 : 11/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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MIKATCH4
パウンド型で、簡単に美味しく出来ました★ありがとうございます!

パウンド型もいいですね♫アイスとのコラボおいしそう♡