青梅の砂糖漬け
Description
甘露煮に比べて、食べれるまで時間がちょっとかかり、もどかしいですが簡単です。食感も良い♪シロップはカキ氷やヨーグルトに♪
材料
1キロ
砂糖
1キロ
作り方
コツ・ポイント
漬けて、しぼんでしまうものは個人的にはあまり好きではないのですが、しぼまない青梅はちょっとカリカリして美味しい。来年は今年より大量に作りたい。甘露煮は来年ちょっとだけでいいやぁ。白砂糖のほかに、あまってた氷砂糖も混ぜて1キロにして漬けました
このレシピの生い立ち
青梅の甘露煮同様、採った梅の甘い香りに誘われて梅干じゃないものが作りたくなったのです。母上に聞いて作りました♪