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人参とじゃが芋は皮を剥き(芽も取る)レンジで3分〜5分柔らかくなるまで加熱する。じゃが芋は小さく切った方が早いです。
胡瓜は薄切りにする。柔らかくなった人参も胡瓜と大きさを合わせて薄く切る。
ベーコンは弱火〜中火のフライパンで両面カリカリになるまで焼く。焼いたベーコンは冷ましてペーパーでよく脂を拭き取る。
じゃが芋を潰し、胡瓜、人参を加えて混ぜる。ベーコンは1cm位の大きさに切る。
ベーコン、塩黒胡椒、マヨネーズを加えて全体をざっくり混ぜ合わせたら出来上がりです♪
ベーコンから塩気が出ますので塩黒胡椒は加減して下さい。冷蔵庫でさらに冷やしてもとても美味しいです。
ありがとうございます('∀`)
嬉しいです!ありがとうございます!!