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梅ジュースの梅から、梅ジャムを♪

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Description

エキスが出たシワシワの梅の実から、美味しいジャムができました♪

材料

シワシワの梅の実
２キロ分
砂糖（どんな砂糖でもお好みで）
50ｇ～100ｇ（これもお好み）
水
600～700CC

作り方

  1. 1

    写真

    梅ジュースを作った後の、エキスが出たシワシワの梅の実です。（ザラメで作ったので、色が悪いです(^^ゞ

  2. 2

    写真

    ふっくらと膨らんでいる梅の実は、そのまま食べた方が美味しいです♪
    なので、除きますね。

  3. 3

    写真

    平らなお鍋に梅の実を入れ、ひたひた位の水を入れます。
    約600~700CC位。
    鍋によって、量は違います。

  4. 4

    写真

    弱火で煮ていくと、段々と種から実が離れていきます。

  5. 5

    写真

    20~30分位煮ると、こんな感じに。
    冷ましてから種を取り、瓶等に入れて冷蔵庫保存します。

コツ・ポイント

お砂糖は、お好みで。甘いジャムが好きな方はもっと増やしても良いし、控えめにしたい方はドンドン減らしましょう♪種がはがれてきて、水分がドロっとしてきたら出来上がりです。冷ましてから種を取り除きます。面倒ならそのままでもOKかも(^o^)

このレシピの生い立ち

エキスが出た、シワシワの梅の実を再生しようと、色々調べてアレンジしました（*^_^*）
レシピID : 1487500 公開日 : 11/07/04 更新日 : 11/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2021年6月27日
写真
たんぽっぽ2020
梅ジュースの梅が美味しいジャムになりました！甘さもちょうど良かったです
#かんたん #おいしい #手作り梅ジャム
2019年7月20日
写真
ミントマム
酸っぱくて美味しいです！

ありがとうございます(*^^*)美味しく作れて嬉しいです♪

2019年6月16日
写真
ももピヨ母さん
庭の梅の木でシロップは作っていましたが、ジャムは初めてです美味い

庭に梅の木なんて羨ましいです♪ありがとうございました(^^)

2018年6月19日
写真
ふ～ご
初チャレンジしました(*^^*)簡単レシピありがとうございます♪

ありがとうございます(^-^)簡単・手早くが一番ですよね♪

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( )
kevinkun
梅ジュースの梅から、梅ジャムを♪
by kevinkun