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こーんな切り落とし肉でも・・・
ポイント①お肉を寄せて成型し、親指の腹でキュッと押せば、ほら!
大葉、スライスチーズ、千切りネギ、小ネギを置いて巻き、
ポイント②寿司を握るようにキュッと握ると更に肉はくっつき、中の空気も抜けます。
ポイント③塩胡椒をしたら、小麦粉をまぶして更に崩れにくく、食感も滑らかに☆
オリーブオイルで焦げ目が付くまでコロコロ焼き、
火を止めてから、お好みで白ワインを一振りで出来あがり☆
ポン酢・焼肉のタレ等お好みのソースで召し上がれ♪私は柚子ポン♡