新生姜で簡単さっぱり カップサラダ寿司
作り方
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1
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お好みのトッピング具材を、食べ易いサイズにカットして用意してください。
→は、今回使ったトッピング具材の参考切り方です。
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2
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レタスはちぎり、新生姜・きゅうり・ちくわは斜め切り、ミニトマト・うずらたまご・えんどうは半分に、ブロッコリーは小分けに。
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3
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カップにご飯入れ、新生姜の漬け汁と白だし合わせた液をかけ(ご飯50gに小さじ2位が目安量)、2の具をトッピングする。
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4
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※岩下の新生姜のスライスと、漬け液の両方使いました。
辛すぎず、風味良くさっぱりといただけます。
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コツ・ポイント
あらかじめ寿司飯を作っておかなくても、カップに盛ったご飯にかけるだけで大丈夫です。
新生姜の漬け液に少し白だし加えると、なお風味旨味が増しますが、ない場合、新生姜の漬け液だけでも出来ます。
トッピングする具はお好みの物、あるものでどうぞ。
新生姜の漬け液に少し白だし加えると、なお風味旨味が増しますが、ない場合、新生姜の漬け液だけでも出来ます。
トッピングする具はお好みの物、あるものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜使って、簡単にさっぱりと頂ける、ご飯物考えました。