肉団子のトマトソース煮♪の画像

Description

大人も子供も大好きなポルペッタ(肉団子)♪
パスタを絡めたり、硬茹でパスタと和えてオーブンパスタにしたり、色々アレンジ❤

材料 (2~3人分)

肉団子
250グラム
パン粉
40グラム
中1
1個
30~40g
塩・胡椒
適量
ナツメグ
適量
適量
オリーブオイル
大匙2
トマトソース
トマトピュレー
250グラム
にんにく
1かけ
バジル
5~6枚

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎのみじん切りを炒め、パン粉・ひき肉・卵・塩・胡椒・ナツメグ・パルメザンチーズと混ぜ、良くこねて団子状に。

  2. 2

    写真

    小麦粉にまぶし、にんにく・オリーブオイルの入ったフライパンで軽く焼き色を付け、

  3. 3

    写真

    トマトピュレー・バジルも入れ、30分程弱火で煮込む。(必要があればお水を少々足して下さい)

  4. 4

    写真

    塩・胡椒を調え、お好みでパルメザンを少々振りかけ出来上がり
    (^-^)

コツ・ポイント

夏はフレッシュバジルがありますが、なければローリエやパセリ、ローズマリーなど微妙に変わる風味を楽しんで下さい♪ 写真は倍量です。

このレシピの生い立ち

イタリアのミートボール(^-^)日曜のお昼の定番で、子供にも人気です♪ 私はいつも多めに作ってパスタ調理に使います。
レシピID : 1488870 公開日 : 11/07/05 更新日 : 11/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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莉彩パパ
お久しぶりです(^ー^)ちょっと大きめにしてパスタソースで♪感謝

ご無沙汰してま。きっとパパさん日記はお花便りで綺麗でしょうね

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pali
美味しくて笑いが止まりません♬大満足大興奮夕食に♡飾バジル忘れ謝

コメとっても嬉しい♡ちょっと手間かかるけど美味しいよね♡

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meg115
一昨日のうちのご飯☀このミートボール美味しいね❄ご馳走さま❄

美味しそ~う♡お皿に一杯一杯コロコロしていて可愛いね♪感謝♡

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melmarilyn
美味しいね!ボリュームもあって。スパゲッティと共に。満腹^^です

確かにボリューム有るかも♡私もこの後メインはパス^^れぽ感謝