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ひじきとごぼうの梅サラダ

ひじきとごぼうの梅サラダの画像

Description

ほのかな酸味でひじきとごぼうがさっぱりと美味しくいただけます

材料 （４人分）

ひじき
２０ｇ
ごぼう
１本
青じその葉っぱ
５枚
○だし汁
１カップ
○しょうゆ・甜菜糖
各大さじ１
☆出汁醤油（めんつゆ）
小さじ１
☆梅肉ペースト
小さじ２
☆オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で洗って戻して食べよく切る　ごぼうはささがきにする

  2. 2

    ボウルに１と○を入れてラップをし　７００Ｗのレンジで４分３０秒加熱しそのまま冷ます

  3. 3

    水気をきった２と☆をあわせよく混ぜる

  4. 4

    千切りにした青じその葉っぱとあわせ器に盛る

コツ・ポイント

２でレンジで加熱した後そのまま冷ますと　味がよくなじみます
梅肉ペーストは梅干の果肉をたたいたものでも美味しいですよ～
その場合はお好みの酸っぱさで加減してください♪

このレシピの生い立ち

さっぱりとした副菜を考えて作りました
この日はカレーの副菜に♪
レシピID : 1489732 公開日 : 11/07/06 更新日 : 11/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63件 (61人)
2024年2月2日
写真
スキママ
こんなひじきもいいですね！ごぼうの歯ごたえもいいですね　梅入れすぎちゃったけどさっぱりしていて美味しいです　リピ決定です
#ひじきごぼう
2020年3月5日
写真
chocoraママ
ごぼうの旨味と梅の酸味がいいですね☆美味しくいただきました♡
#ひじき
2019年1月13日
写真
プーパッポンカリー
ノンオイルで人参かつ節ゴマプラス。美味しく出来ました。

バージョンアップ(﹡ˆ ˆ﹡)作ってくださりありがとう♡

2017年8月18日
写真
雪月花´ω｀ゞ
梅多めで♪さっぱりして本当美味しかったです♪( *´艸｀)

梅多めでさっぱりもよいですね～♡作ってくださってありがとう♪

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( )
よもまめころりん
ひじきとごぼうの梅サラダ
by よもまめころりん