ズッキーニのみそ漬け

ズッキーニのみそ漬け
やめられない止まらない☆簡単で食感が美味しいみそ漬けです♪

材料

ズッキーニ
1本
みそ(だし入り)
大さじ2~3

作り方

1

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ズッキーニを洗い、両端を切り落として縦2つに切り、8mm~1cm厚さに切る。

2

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もみ込むようにみそを全体に絡め、ジッパー付きの保存袋か密閉容器に入れて、冷蔵庫で数時間~一晩漬け込んでできあがり♪

3

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食べる直前に流水でみそをさっと洗い落し、軽くしぼるように水切りして器に盛る。

4

分量は20~25cmくらいのズッキーニの場合。
もっと大きいものなら、みその量を調整して、ズッキーニの種は取り除く。

コツ・ポイント

だしの入ってないみそでもOKですが、その場合はほんだし等のだしの素を小さじ1/2ほど混ぜてください。
みそに漬けたままなら冷蔵庫で数日保存できます♪

このレシピの生い立ち

毎年ズッキーニをいただくと、高確率でみそ漬けにして食べます♡
レシピID : 1490029 公開日 : 11/07/07 更新日 : 13/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/07/02

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これはいいアイディア♪濃すぎず薄すぎず、いい感じに漬かりました☆

muumi☆

いい感じに漬かってよかったです♡嬉しいれぽありがとう~!♡

13/06/20

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リピ♪どうしよ~ハマっちゃった♪大好き♡味噌付け美味し~♡

ジュリネ☆

あら♡ハマっちゃいましたか♪嬉しいリピれぽありがとう(^^)

13/06/17

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夫の留守番用に作。微妙画像謝!とても美味しかったようです感謝^^

UMAe

よく漬かって美味しそうですよ~♪こちらこそ感謝です(^^)☆

13/06/15

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簡単だし、歯ごたえも良くて、とてもおいしかったです。

buff

簡単に美味しく食べてもらえて嬉しい〜♪れぽ感謝です☆