麩わジュワ♥麺つゆバター卵とじ！丼にも♪
こももбωб
作り方
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1
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卵をとく。麩は水で戻しておく。えのき茸はいしづきをとって２等分、ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りにしておく。
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2
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フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコン→玉ねぎ→えのき茸の順に炒める。
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3
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麺つゆと水、水気を絞った麩を加えて少し煮る。
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4
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麩に味が染み込んだところで卵を流し入れる。少しかきまぜながら、半熟になったら火を止めて出来上がり♪
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5
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丼にしても美味しいっ♪その場合は味が薄いかもしれないので、麺つゆの量を調整してね。※バター抜き、鶏肉追加で親子丼にも！
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6
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11/8/27 レシピ名変更しました＊（旧レシピ名:ふわジュワ♥卵とじ！親子丼にも使ってね♪）
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コツ・ポイント
☆麩は水気を絞った後に、食べやすいように半分にちぎるといいかも(^-^)
このレシピの生い立ち
以前親子丼作った時になんとなく「お麩入れたら美味しそう」と思ってやってみたら当たりだったので♪他の卵とじにも使ってみようと…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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