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メカジキのソテー＊バルサミコソース

メカジキのソテー＊バルサミコソースの画像

Description

下に敷いた茹でキャベツがポイント☆一緒にバルサミコソースに絡めて食べるのがたまらない♡＊2015.3.7　話題入り感謝＊

材料 （２人分）

メカジキの切り身
２切れ
キャベツ
３枚くらい
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
白ワイン(または酒)
大さじ１
■ ソース
バルサミコ酢
大さじ１
しょう油
大さじ１
白ワイン(または酒)
大さじ２
砂糖
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
バター
１かけ

作り方

  1. 1

    写真

    メカジキはキッチンペーパーでふき、塩コショウする。

  2. 2

    写真

    小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルで焼き色がつくように中火で両面焼く。

  3. 3

    写真

    白ワイン大さじ１をふりいれ、蓋をして弱火で２分程度蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    ソースの材料をあわせておき、メカジキと一緒に半量になる位まで弱火で煮詰める。

  5. 5

    写真

    キャベツは適当な大きさに切り、ラップしてレンジで２分！

  6. 6

    写真

    お皿に茹でキャベツを敷き、メカジキをのせソースをかけたら完成♪

コツ・ポイント

2012.10.26写真リニューアル♪

このレシピの生い立ち

我が家のメカジキレシピの定番♪
キャベツと一緒に食べるのがメチャうまなんです(ღ￫‿￩ღ)
レシピID : 1490764 公開日 : 11/07/08 更新日 : 15/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (21人)
2019年6月16日
写真
なまこたらこ
キャベツとソースが良くあって美味しかったです。

レポありがとう！キャベツがたくさん食べられますよね♪

2016年5月1日
写真
クックY26RGL☆
野菜たっぷりで。美味しかったです！鶏肉にも合いそうですね！

野菜たっぷりで美味しそう。鶏肉も試してください！

2016年3月10日
写真
およねこ３
ソースしみしみ旨♡たっぷり味わえるよう野菜多めです(*'-'*)

茹でキャベツ以外も美味しそう。今度試してみます。レポ感謝♪

2016年3月7日
写真
ふぉー
美味しく頂きました。

気に入ってもらえて嬉しいです。ソースが美味しいですよね♪

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( )
chisa☆☆
メカジキのソテー＊バルサミコソース
by chisa☆☆