圧力鍋de手羽元☆ポトフ♪
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作り方
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1
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キャベツ・にんじんは３等分に、玉ねぎは半分×３個、じゃがいもは皮を剥き、フランクフルトに切れ目を入れておく。
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2
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圧力鍋に水２カップと白ワイン５０ｃｃと固形コンソメ２個を入れ、キャベツを底に並べる。
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3
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鶏手羽元からじゃが芋まで、フライパンで、サラダオイル少々で、焼き色が付くまで塩・こしょうしながら焼き、圧力鍋に入れる。
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4
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圧力がかかってから、中火で２０分加熱して、少しそのまま置いて味をなじませて出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏手羽元もお野菜も、焼き色が付くくらい焼いてから入れるとより美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽で作っていたポトフを、鶏手羽元で作ってみました♪
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