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巾着たまごと結びしらたきの煮物

巾着たまごと結びしらたきの煮物の画像

Description

油揚げから煮汁がじゅわぁ～♪
簡単にできてごはんが進むおかずです！
お弁当にもOK！

材料 （２人分）

たまご
４個
油揚げ
２枚
結びしらたき
１パック（１８０グラム、５個入り）
★めんつゆ
５０ｃｃ
★水
２００ｃｃ
★砂糖
大さじ１
爪楊枝
４本

作り方

  1. 1

    写真

    しらたきは軽く下ゆでしておく。
    油揚げは半分に切る。

  2. 2

    鍋に★を入れておく。

  3. 3

    写真

    油揚げはやさしく手で内側を広げて袋状にする。

  4. 4

    写真

    たまごを１個ずつ別の容器に割ってから、油揚げの中に入れる。
    計量カップのような注ぎ口の付いている容器がやりやすいです。

  5. 5

    写真

    上の方を爪楊枝で止める。

  6. 6

    写真

    ★を入れた鍋に油揚げを立てた状態で入れる。しらたきも入れて加熱する。

  7. 7

    中火で１０～１５分位煮て出来上がり。
    油揚げの中の卵が固まって、油揚げが締まった感じになります。

コツ・ポイント

※油揚げを鍋に入れる時には必ず立てた状態にしてください。
※卵は大きいサイズだとあふれてしまうので小さいサイズがオススメ。
※鍋で煮ている時に煮汁をスプーンで上からかけてあげるとよく味が染みます。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです
レシピID : 1491033 公開日 : 11/07/08 更新日 : 13/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2018年11月28日
写真
ハリーだよ☆
お弁当に大好きなレシピです♬白滝が隠れて見えないですね(^_^)

つくれぽありがとう。リピしてくれて嬉しい♡素敵なお弁当♡

2018年11月28日
写真
Natuki81
リピです！味がしみてお弁当に素敵な一品になりました♡レシピ感謝♡

リピ嬉しいです！半熟具合がめっちゃ美味しそう♡

2018年11月5日
写真
☆もえっちょ☆
しめじと人参も入れました＼(^^)／晩御飯に☆

野菜も摂れて良いアレンジありがとう。私もマネします！

2018年10月15日
写真
かなくんマミー
味しみしみで美味しかったです(^o^)

油揚げがふっくらして美味しそう〜♡作ってくれてありがとう♡

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( )
ＫＥＩＫＯ
巾着たまごと結びしらたきの煮物
by ＫＥＩＫＯ