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野菜と牛肉のコチュジャン炒め

野菜と牛肉のコチュジャン炒めの画像

Description

野菜苦手な息子の為、野菜を下ゆでしました。お肉と一緒に沢山食べてほしいです。H２５・６・７話題入り

材料 （3人分）

ナス
２本
インゲン
１袋
人参
1/3本
牛肉
150ｇ
☆赤みそ
大１
☆みりん
大１
☆日本酒
大２
☆砂糖
大１
☆コチュジャン
大１
ゴマ油
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆印の調味料を合わせる

  2. 2

    写真

    インゲン・人参を軽く下ゆでする
    ごま油でナス→下ゆで野菜→牛肉の順で炒める

  3. 3

    炒めた物に、合わせ調味料を入れて軽く炒める

  4. 4

    写真

    ゴマをトッピングするとより美味しいと思います

コツ・ポイント

野菜が苦手でなければ、下ゆでは必要ないです。

このレシピの生い立ち

息子、野菜が苦手な為、何とか食べさせたい母のお料理です。
レシピID : 1491376 公開日 : 11/07/08 更新日 : 13/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2019年10月9日
写真
クック…
昨日はレポ有難♪献立まで嬉しすぎる(ToT)丁度材料あって、今日の昼食に☆ピリ辛味噌味美味しくご飯進むね♡金柑季節待ち遠しいな〜
#野菜炒め
2018年3月21日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
まさかの初れぽ美味しいのにもって早く作れば良かった☆タレ旨っ❤

最近ご飯がかなりの手抜き(-_-;)茄子イイ感じ♡れぽ３Ｑ

2018年1月19日
写真
ｅｋ４
この赤味噌使いのお味は東海地方っぽい！コク旨ですね♪ご馳走さま♡

普通の味噌でも美味だけど赤味噌だと深いよね～♡素敵れぽ３Ｑ

2017年9月27日
写真
Chikatan☆
有りもので作りました。タレが美味しく野菜がもりもり食べられます♡

初めましてれぽ♡残り野菜消費出来たら嬉しい♬素敵れぽ３Ｑ

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まさたかまま
野菜と牛肉のコチュジャン炒め
by まさたかまま